A experiência de Araucária no apoio à regularização de agroindústrias familiares foi destaque durante o Fórum Metropolitano do Alimento Seguro, realizado na última quinta-feira (11), em Curitiba. O trabalho desenvolvido pelo Serviço de Inspeção Municipal (SIM), vinculado à Secretaria Municipal de Agricultura (SMAG), foi apresentado como exemplo de sucesso na promoção da segurança alimentar e no fortalecimento dos pequenos negócios rurais.
O evento reuniu gestores públicos, técnicos e lideranças da Região Metropolitana de Curitiba para debater estratégias voltadas à produção e comercialização de alimentos seguros. Entre os destaques da programação esteve o modelo adotado por Araucária, que tem auxiliado produtores rurais a saírem da informalidade e ampliarem suas oportunidades de mercado.
Um dos exemplos apresentados foi o da produtora rural Janete Fila, que compartilhou sua trajetória de crescimento após a regularização de sua queijaria. Com apoio técnico da Prefeitura, ela conseguiu registrar seus produtos, ampliar a comercialização e conquistar reconhecimento em concursos especializados de queijos.
A regularização permitiu que sua produção passasse a ser comercializada em feiras e eventos do município, agregando valor ao leite produzido na propriedade por meio da fabricação de queijos e doces artesanais.
Representando o Serviço de Inspeção Municipal, a médica veterinária Andreia Kokubo destacou a importância do acompanhamento técnico oferecido aos produtores. O trabalho é desenvolvido com base na Lei Municipal nº 4.267/2023, que instituiu o Programa Agroindústria Queijeira Legal.
A iniciativa auxilia pequenos empreendedores rurais durante todas as etapas da regularização, desde as adequações necessárias até a obtenção do registro sanitário. Durante esse processo, os produtores recebem orientação técnica especializada para garantir a qualidade e a segurança dos alimentos comercializados.
Além da assistência técnica, o município também investe na modernização das agroindústrias familiares. Entre as ações está a entrega gratuita de tanques pasteurizadores para produtores que concluíram o processo de regularização, proporcionando mais eficiência, segurança e rentabilidade na produção de derivados lácteos.
O modelo implantado em Araucária também vem sendo aplicado na regularização de outros segmentos da produção rural, como embutidos, mel e ovos, ampliando as oportunidades de geração de renda no campo e fortalecendo a agricultura familiar.
Com resultados positivos e reconhecimento regional, a iniciativa consolida Araucária como referência no incentivo à produção rural legalizada, sustentável e de qualidade.
