O município de Araucária se destaca no Paraná como modelo de incentivo à agroindústria familiar, especialmente com o Programa Agroindústria Queijeira Legal. Na última semana, representantes das cidades de Imbituva, Guamiranga, Inácio Martins e Prudentópolis estiveram no município da Região Metropolitana de Curitiba para uma visita técnica organizada pela unidade regional de Irati do Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná (IDR-Paraná).
Durante a visita, a comitiva conheceu de perto a atuação das queijarias artesanais Sejanoski, Bom Paladar e Beija-Flor — todas devidamente registradas no Serviço de Inspeção Municipal (SIM) de Araucária. Técnicos da Secretaria Municipal de Agricultura (SMAG) também apresentaram a estrutura do serviço de inspeção local, as legislações que incentivam as agroindústrias e os Programas de Autocontrole (PACs), voltados à garantia de segurança e qualidade dos alimentos.
A Prefeitura de Imbituva destacou em suas redes sociais que a experiência proporcionou “uma imersão valiosa nas estratégias adotadas por Araucária para fomentar a produção local, desburocratizar processos e garantir a legalidade e qualidade dos produtos de origem animal”. Segundo a publicação, o modelo de atuação integrada entre o SIM, a SMAG e o IDR-Paraná serve de exemplo para a valorização da produção artesanal e das famílias do campo.
O próprio IDR-Paraná reforçou o papel inspirador do programa, ressaltando que as práticas adotadas em Araucária deverão orientar a construção de uma legislação específica em Imbituva, como adiantou a secretária de Agricultura do município, Cristiane Borgo Tabarro.
Instituído pela lei nº 4.267/2023, o Programa Agroindústria Queijeira Legal formaliza o apoio técnico e a regularização das pequenas queijarias de Araucária, oferecendo segurança jurídica tanto para os produtores quanto para os consumidores. A lei também permite que a Prefeitura direcione recursos para fomentar a produção familiar, incluindo a entrega de tanques pasteurizadores às unidades já regularizadas.
Além de ampliar a qualidade e a segurança na produção de queijos e derivados do leite, a iniciativa vem promovendo maior rentabilidade para os pequenos produtores, sendo vista como um exemplo de política pública eficiente voltada ao fortalecimento da agricultura familiar.
