A última sexta-feira (16) marcou um momento histórico para a agricultura familiar de Araucária. A família Deda, moradora da região do Guajuvira de Cima, comemorou o início das atividades da primeira Casa do Mel regularizada no município, viabilizada por meio da lei municipal nº 4.267/2023. O processo foi acompanhado de perto pela equipe técnica do Serviço de Inspeção Municipal (SIM), vinculado à Secretaria Municipal de Agricultura (SMAG).
No local, foram realizados os primeiros procedimentos de envase e rotulagem do mel, já dentro das exigências legais. O comprometimento da família produtora, aliado à orientação técnica do SIM, garantiu a adequação da estrutura e dos processos, assegurando qualidade, segurança alimentar e informações corretas ao consumidor.
O casal Mário Deda e Silvia Cristina Schinda Deda conta que trabalha com abelhas há cerca de dois anos e que essa foi a primeira colheita oficial de mel após a regularização. Para Mário, a iniciativa representa também a retomada de um sonho antigo. “Desde os 14 anos eu já mexia com abelhas, cheguei a ter de 30 a 40 caixas. Hoje quero levar a produção como um hobby, mas sabendo que, na agricultura, é importante ter fontes de renda diversificadas”, relata. Além do mel, a família atua em outras frentes, como produção de verduras, soja, milho, criação de gado e peixes.
Regularização garante qualidade e segurança
Mais do que atender à legislação, a regularização certifica que o produto é puro, seguro e rastreável. O processo exige análises laboratoriais periódicas do mel, controle da qualidade da água utilizada e cuidados que vão desde a coleta até a rotulagem, que deve apresentar informações claras ao consumidor.
A Casa do Mel também passou por melhorias estruturais, como instalação de pisos lisos, uso de utensílios em inox e telas de proteção nas janelas. Segundo a equipe do SIM, a família Deda superou as expectativas e mostrou que, com organização e orientação adequada, é possível regularizar pequenos empreendimentos rurais.
O trabalho de apoio técnico oferecido pela Secretaria Municipal de Agricultura tem como objetivo fortalecer negócios formais e combater a comercialização clandestina de produtos de origem animal, sem procedência ou rotulagem.
Nova fonte de renda no campo
Com a regularização, a Casa do Mel passa a representar uma nova fonte de renda para a família Deda. Além do mel produzido pelas cerca de 20 caixas próprias, o selo permite que o estabelecimento receba e envase mel de outros produtores rurais. Antes disso, apicultores de Araucária precisavam levar a produção para outros municípios para conseguir comercializar legalmente.
Base legal amplia oportunidades
A formalização é possível graças à lei municipal nº 4.267/2023, que instituiu o Programa Agroindústria Queijeira Legal. Apesar do nome, a legislação beneficia diversas agroindústrias, incluindo produção de mel, queijos, embutidos e ovos.
Durante o processo, os empreendimentos são acompanhados pelos técnicos da SMAG e recebem inicialmente o Selo de Inspeção Municipal Provisório (SIM), antes da certificação definitiva. O selo atesta que o produto de origem animal segue critérios sanitários adequados e pode ser comercializado dentro do município, fortalecendo a economia local e a agricultura familiar.
